Cordyceps

Pourquoi notre cordyceps n'est pas bio alors que les autres le sont

Le Cordyceps sinensis ou yarchagumba est aussi original que surprenant. Il parasite les larves d'insectes, et se protège en restant dans le cocon le temps de la fructification.

C'est un champignon très particulier puisqu'il vit au détriment d'une larve qu'il parasite. Cultiver le Cordyceps en grande quantité reviendrait à tuer un grand nombre de larves. C'est pourquoi nous préférons, pour le respect de la vie, utiliser le mycelium du Cordyceps sans utilisation d'une larve pour sa culture.

Cette méthode de culture ne permet donc pas de pouvoir prétendre au label Bio bien qu'il respecte tous les standards de la culture Bio : aucun usage de pesticides, de métaux lourds ou tout autre produit toxique n'est toléré, et des contrôles extrêmement poussés, notamment sur la microbiologie, sont menés comme pour tous nos autres champignons.

 

Histoire

Il fut employé dès l'antiquité en Chine et au Tibet mais était alors réservé uniquement aux dignitaires de ces pays (notamment le Dalaï Lama et l'Empereur de Chine). Il apparaît déjà en 1957 dans des écrits médicinaux chinois.

D'après la légende, le peuple du Tibet a découvert le Cordyceps grâce à leurs animaux, yacks et chèvres qui, dès qu'ils brouttaient ce champignon avec les autres herbes, devenaient fort vigoureux et plein de vitalité notamment sexuelle.

Comme le Cordyceps est très rare à l'état sauvage et sa culture difficile, les scientifiques chinois ont étudié longuement ce champignon jusqu'à parvenir à isoler une variété, le CS-4. Cette variété, très proche du Cordyceps sauvage, se prête parfaitement à la culture, ce qui permis son développement dans les diverses applications qu'on lui connaît maintenant.

 

Vertus

C'est un excellent tonique, le Cordyceps sinensis tonifie l'organisme et protège le foie et les reins. (EFSA-Q-2008-4059)

Le Cordyceps possède d'autres vertus mais il nous est interdit de les détailler les allégations de santé étant devenues extrêmement restrictives.

Notre Cordyceps est d'excellente qualité et nous nous efforçons toujours de maintenir un prix des plus bas possible.

 

Composition exacte de nos produits

Nous proposons le Cordyceps sous plusieurs formes :

100 grammes du champignon réduit en poudre directement dans une boite transparente.

pilulier de 120 gélules de 400mg du champignon réduit en poudre.

pilulier de 60 ou 240 gélules de 300mg d'extrait standardisé de Cordyceps sinensis (minimum 30% de polysaccharides). Les autres ingrédients sont 20mg d'acerola bio (soit 4mg de vitamine c naturelle = 5% des AJR) et du talc utilisé comme séparateur.

Toutes nos gélules sont en cellulose végétale.

 

Anecdote sur le Yarchagumba

Tous les ans à la période de récolte, au printemps, une partie importante du peuple Népalais arrête leurs activités pour aller à la cuillette du Yarchagumba qu'ils appelent le viagra de l'himalaya. Les écoles rurales se retrouvent sans élèves ni enseignants et sont obligés de fermer pour cause d'absentéisme général !

Il faut se rendre compte que c'est une source de revenu non négligeable pour ce peuple des montagnes. Le Yarchagumba sauvage atteint des prix très élevés au gramme proche du prix de l'or !

Les plus gros consommateurs et clients étant les chinois qui lui attribuent de nombreuses vertus.

 

Le Cordyceps et l'énergie

Une étude en double aveugle, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, a testé l'énergie et l'endurance de 110 adultes sains sédentaires. Dans ce document, la moitié ont pris 3g du champignon par jour tandis que l'autre moitié a pris un placebo. Après 12 semaines, le groupe cordyceps a pu pédaler à vélo 2,8% plus longtemps qu'avant la prise, tandis que le groupe placebo a diminué la durée de leurs trajets de 5,6%.

Dans une étude en double aveugle publiée dans Medicine & Science in Sports & Exercise l'année dernière, les chercheurs ont donné à 30 athlètes masculins, 4,5 g du champignon par jour ou un placebo. Les athlètes n'ont pas modifié leur routine d'exercice au cours de l'étude. Après six semaines, l'apport d'oxygène du groupe cordyceps était presque le double du groupe placebo. Ce serait l'apport d'oxygène augmenté qui aurait aidé leurs corps à travailler plus efficacement.

Dans une autre étude publiée dans la même revue en 1999, 30 Chinois en bonne santé âgés ont pris soit 3g du champignon par jour ou un placebo. Après six semaines, la capacité aérobie dans le groupe cordyceps a augmenté de 9%, ce qui confirment que les chercheurs ont obtenu des niveaux d'énergie plus élevés, tandis que ceux prenant le placebo n'ont vu aucun changement d'énergie.

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Extrait de l'article «Boost energy with cordyceps: this Chinese fungus helps athletes go further " par Rich Gravelin, Aout 2002.